229842
Książka
W koszyku
Kochbuch : ein Nachschlagebuch zur Bereitung von Speisen für die bürgerliche und feine Küche / Henriette Davidis ; neubearbeitet von Elsa Bier. - Berlin : Richard Gahl, [19-?]. - 417, [15] stron, [1] kart tablic złożonych : ilustracje ; 23 cm.
Autor
Davidis Johanna Friederika Henriette Katharina Autor Bier Elsa Opracowanie
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Kucharstwo
Gatunek
Przepisy kulinarne Poradnik
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Johanna Friederika Henriette Katharina Davidis (1801-1876) jest uważana za najsłynniejszą autorkę książek kucharskich w Niemczech. Chociaż w tamtym czasie opublikowano już wiele podobnych książek kucharskich - między innymi "Ogólna niemiecka książka kucharska dla burżuazyjnych gospodarstw domowych" Sophie Wilhelmine Scheibler, to praktyczna książka kucharska Davidis rozwinęła się w książkę kucharską z końca XIX i początku XX wieku. Stała się ona podstawowym wyposażeniem w wielu niemieckich gospodarstwach domowych. [za www.zvab.com]
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
BG magazyn na miejscu
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. II 018111 U (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Data wydania między 1900 a 1920 rokiem. Na podstawie stron www z portalami aukcyjnymi.
Tytuł w tłumaczeniu na język polski: "Książka kucharska : Poradnik dotyczący przygotowywania potraw dla kuchni burżuazyjnej i wykwintnej" Henrietta Davidis ; opracowana przez Elsę Bier.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej